Runberry

Ingredientes (por dose):
5 morangos
açúcar branco (1 colher de sopa)
5cl de Run
Pedras de Gelo

Preparação:
Num copo triturador, trituram-se os morangos com o açúcar até se obter uma calda líquida. Mistura-se o Run e mexe-se bem. Vaza-se para um copo alto com pedras de gelo e está pronto a servir.

Chocolate Orange Cream

Ingredientes:

1,5cl de Licor Baileys

1,5cl de Licor de Cacao

1,5cl de Cointreau

Canela em pó (q.b.)

Preparação:

Num copo de shot vaza-se o Licor de Cacao, depois o Baileys e por fim o Cointreau. 

Polvilha-se com canela em pó e bebe-se.

NOTA: As bebidas devem ser vertidas para o copo com cuidado e utilizando a parte de trás de uma colher, de modo que as várias camadas não se misturem.

Lemon Fresh

Ingredientes:
1 limão (sumo e casca)
1 colher (chá) de açúcar amarelo
5cl triple sec
3cl gin
água gaseificada

Preparação:
Faz-se sumo de limão e vaza-se para um copo, junta-se o açúcar, o triple sec e o gin, mexe-se bem para misturar. Adicionam-se cubos de gelo e vaza-se a água gaseificada até encher o copo. Volta a mexer-se bem para misturar tudo e decora-se com cascas de limão. Está pronto a servir.

RunGerina

Ingredientes (1dose):

2 Tangerinas

50ml Rum

25ml Triple Sec

25ml Licor de Cacao

Açúcar amarelo (1 colher de chá)

Canela (½colher de café)

Preparação:

Colocar as tangerinas descascadas no liquidificador, juntamente com o triple sec, o licor, o açúcar e a canela. Quando estiver tudo desfeito adiciona-se o rum e refresca-se a bebida com pedras de gelo. Vaza-se a bebida para um copo de cocktail passando pelo coador e está pronto a servir.

Gin Tónico

Ingredientes:

50ml Gin

200ml Água tónica

Sumo de ½ Limão

Casca de Limão

Preparação:

Coloca-se bastante gelo num copo de balão. Vaza-se o Gin, o sumo de limão e as cascas de limão, mistura-se tudo para a bebida ficar fresca. Enche-se delicadamente o copo com água tónica e está pronto a servir.

Strawberry Gin

Ingredientes:

3 morangos

2 colheres (chá) açúcar amarelo

5cl de gin

água com gás

gelo q.b.

Preparação:

Lavam-se os morangos e cortam-se em pedaços. Colocam-se os morangos e o açúcar, esmaga-se tudo com um pilão. Junta-se o gin, o gelo e enche-se o resto do copo com água com gás. Opcionalmente pode usar-se mais um morango para decorar o copo.

Cocktail de Morango

Ingredientes (2 doses):

200g de morangos

2cl de gin

2cl de natas

2 colheres (sopa) chocolate em pó

Gelo picado (q.b.)

Preparação:

Lavam-se e arranjam-se os morangos, reserva-se um para a decoração.

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador e tritura-se.

Serve-se de imediato, em copos de cocktail, decorados com meio morango.

Harvey Wallbanger

Ingredientes (1 dose):

5cl Vodka

2cl Galliano (Licor de Baunilha)

15cl sumo de laranja natural

Preparação:

Num copo alto com gelo picado até meio, colocar o Vodka e sumo de laranja, mexendo a mistura  no final.

Colocar cuidadosamente o Galliano no topo para que flutue sobre o outros ingredientes. 

Guarnecer com uma rodela de laranja.

Rum Tropical

Ingredientes (2 doses):

1 kiwi

5cl Rum

10cl sumo de manga/laranja

Cubos de gelo

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes no copo triturador e tritura-se bem.

A bebida é servida de imediato, em copos de cálice.

Café gelado com Leite

Ingredientes:

2 cafés expresso longos

1 couvete para gelo

Leite (q.b.)

Preparação:

Fazem-se dois cafés expresso longos e vazam-se para a couvete de gelo (cada café rende cerca de 6 cubos). 

Deixa-se arrefecer a temperatura ambiente e depois coloca-se no congelador até solidificar totalmente.

Quando o café estiver gelado, colocam-se os cubos em copos e enche-se o resto com leite.

Strawberry Fields

Ingredientes (2 doses):

5 morangos

2cl de natas

3cl de Licor de Cacao White

3cl de Rum

Chocolate Negro

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes (excepto o chocolate) no copo triturador e tritura-se bem, leva-se ao frigorífico até ficar fresco.

Vaza-se a bebida para copos de cálice e polvilha-se com chocolate negro ralado (q.b.). 

Green Lantern

Ingredientes (2 doses):

2 kiwis

5cl Rum

2cl Triple Sec

10cl sumo de limão

Cubos de gelo

Preparação

Colocam-se todos os ingredientes (excepto o gelo) no copo triturador e tritura-se bem.

A bebida é servida em copos baixos (tipo de whisky) com cubos de gelo.

Cocktail de Limão e Melão

Ingredientes:

½ melão de casca branca

3 limões

25cl de água gaseificada

25cl de Triple Sec

Açúcar mascavado

Preparação:

Faz-se sumo com os limões.

Descasca-se o melão, retiram-se as sementes e cortam-se pequenos pedaços.

Num copo triturador colocam-se os pedaços de melão, o sumo de limão e o açúcar (3 colheres de sopa), tritura-se tudo. Adiciona-se a água gaseificada e o Triple Sec e mistura-se bem.

Coloca-se num jarro e vai ao frigorífico até estar bem fresco.

Serve-se com gelo (picado ou em cubos) e uma rodela de limão.

Mojito

Ingredientes:

5cl de rum

1 colher (chá) de açúcar amarelo

1/2 lima

água gaseificada 

8 folhas de hortelã

5 cubos de gelo

Preparação:

Num copo alto coloca-se a hortelã, o açúcar e a lima (cortada em 4 partes) e esmaga-se tudo com um pilão. Junta-se o gelo e o rum, agitando o copo para misturar bem. Por fim enche-se o resto do copo com água gaseificada.

Nota: Nesta bebida o rum utilizado foi Bacardi Gold, no entanto poderá utilizar o rum que mais preferir. 

Tinto alaranjado

Ingredientes:
(para duas doses)
250ml vinho tinto
250ml sumo de laranja natural
2 colheres (sopa) açúcar mascavado
1 colher (chá) gengibre em pó

Preparação:
Juntam-se todos os ingredientes num jarro e mexe-se bem.
Vai ao frigorífico até servir. Serve-se fresco.

Gin Doce (ou Caipirin)

Ingredientes:

1 lima

2 colheres de açúcar amarelo

5cl de Gin

Gelo (q.b.)

Água com gás (q.b.)

Preparação:

Corta-se a lima em quartos e coloca-se no copo, adiciona-se o açúcar e esmaga-se muito bem com um pilão. Junta-se o gin, o gelo e enche-se o resto do copo com água com gás. 

Sangria

Para acompanhar um domingo gordo bem solarengo!

Ingredientes:

1litro de vinho tinto

1 litro de sumo de frutas

1 maçã

1 pêra

1 laranja

5cl de Vodka ou Rum

5cl de Martini Rosato

5cl de Triple Seco

1 Pau de Canela

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

Preparação:

Descasca-se a fruta e parte-se aos bocadinhos. 

Juntam-se todas as bebidas num jarro, adiciona-se o pau de canela, o açúcar e a fruta. 

Mistura-se tudo e reserva-se no frigorífico, pois deve servir-se fresco.

Nota: Opcionalmente pode acrescentar-se ainda 5cl de Brandy e folhas de hortelã.