Bolachas de Cereais e Fruta

Ingredientes
200g puré de fruta
200g leite vegetal
125g flocos de arroz
125g flocos de aveia
100g farinha linhaça
Oleo q.b. (usámos ESTE)
Farinha de arroz q.b.

Preparação
Num recipiente junta-se o puré de fruta com o leite e mistura-se bem. Noutro recipiente juntam as-se os flocos com a farinha e mistura-se bem. Depois vaza-se a mistura de fruta/leite sobre os flocos e farinha e envolve-se tudo até ficar uma papa homogénea. Deixa-te repousar cerca de 10 minutos.
Cobre-se um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Unta-se o tabuleiro com óleo e polvilha-se com farinha.
Entretanto preparam-se as bolachas. Retira-se um bocado de massa, passa-se por farinha para não colar às mãos e molda-se em forma de bolacha. Repete-se o processo até terminar a massa. Dispõem-se as bolachas sobre o tabuleiro e vai ao forno, a 180°C, durante cerca de 30 minutos. Quando estiverem prontas deixa-se arrefecer e estão prontas a comer.

NOTA: Receita original no livro Comer Bem, Crescer Saudável, página 91. Estas bolachas são um óptimo lanche para bebés após os 6 meses.

Barritas de Aveia

Ingredientes:
100g de flocos de aveia
150ml de leite (vegetal ou de vaca)

Preparação:
Colocam-se os flocos num recipiente tipo tupperware, vaza-se o leite e deixa-se repousar cerca de 10 minutos. Leva-se o recipiente ao microondas cerca de 3 minutos (o tempo varia um pouco consoante a potência), deixa-se arrefecer e desenforma-se. Depois corta-se em palitos e está pronto a comer. Neste caso, regámos as barritas com um pouco de mel e polvilhámos com canela, mas podem ser comidas simples.

NOTA: Receita original no livro Comer Bem, Crescer Saudável, página 91. Estas barritas são um óptimo lanche para bebés após os 6 meses (sem adicionar o mel nem a canela).

Mousse de Chocolate Fingida

Ingredientes:
4 bananas maduras
1 abacate maduro
4 colheres (sopa) de farinha de alfarroba
2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim

Preparação:
Descascam-se as frutas e cortam-se aos pedaços. Colocam-se todos os ingredientes num copo triturador e tritura-se até se obter um creme homogéno. Pode comer-se de imediato ou colocar-se no frigorífico para ficar fresco até servir. Quando servir pode guarnecer-se com cereais ou frutos secos, neste caso usámos bolinhas de espelta tufada (cereais puff).

NOTA: Esta receita é um óptimo puré de fruta para um bebé a partir dos 8 meses (sem colocar a manteiga de amendoim), a partir dos 10 meses já pode fazer a receita completa. Receita original AQUI.