Broas de Frutos Secos

Ingredientes:

500 gr de farinha com fermento

250 gr de açúcar
125 gr de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colher (chá) de canela
1 colher (chá) erva doce
1 pitada sal
Raspa de limão e/ou laranja
Frutos secos
Ovo batido para pincelar

Preparação:

Junta-se o açúcar, o leite, os ovos, o óleo, as especiarias, a raspa do limão e o sal e mistura-se tudo muito bem. Junta-se a farinha e o fermento e amassa-se. Por fim juntam-se os frutos secos (nozes, sultanas, pinhões) e envolve-se tudo. Moldam-se broas com o tamanho a gosto e coloca-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Bate-se um ovo e pincelam-se as broas. Leva-se ao forno pré-aquecido a 210º, até estarem cozidas.