Mini espetadas de Tomate e Mozzarella

Ingredientes:
20 tomates cherry
20 bolinhas de queijo mozzarella
folhas de manjericão fresco
óregãos e sal (q.b.)
azeite (q.b.)

Preparação:
Lavam-se bem os tomates e escorre-se a água da embalagem da mozzarella.
Montam-se as mini-espetadas colocando o tomate em baixo e o queijo em cima. Colocam-se numa taça de servir e tempera-se com sal de moer, óregãos, folhas de manjericão fresco e azeite (temperos q.b.). Pode servir-se de imediato ou reservar-se no frigorífico até servir.
Funciona muito bem como entrada ou como um petisco leve.