Massa com porco e molho de beterraba

Ingredientes:
massa
cubos de lombo de porco
cebola
tomate
beterraba
oregãos
azeite
sal
pimenta

Preparação:
Fritar muito levemente a carne em azeite e reservar.
Fazer um refogado com a cebola, o tomate e a beterraba. Reduzir a puré e juntar a carne, deixando apurar bem. Verificar o tempero e adicionar os oregãos.
Cozer a massa e juntar ao molho.