Folhados de Morcela e Maçã


Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada (rectangular)
250g de morcela regional
2 maçãs grandes
25g de azeite
Sal 

Preparação:
Descascam-se as maçãs e retiram-se os caroços.

Rala-se uma das maças e a outra corta-se em pequenos cubos.
Num tacho, coloca-se a maçã e o azeite e refoga-se em lume brando durante 5 minutos.
Retira-se a pele à morcela, desfaz-se grosseiramente e junta-se à maçã. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para não pegar.
Estende-se a massa folhada, espalha-se o recheio (já frio) e enrola-se
Corta-se a massa em rolinhos, pincela-se com ovo batido e leva-se ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.


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