Polvo no forno com Batatas


Ingredientes:
1 polvo médio, cozido
1 cebola
4 dentes de alho
2 tomates maduros
1/2 pimento verde
1 kg de batatas novas
pimenta (q.b.)
sal grosso (q.b.)
pimentão doce (q.b.)
azeite (q.b.)

Preparação:
Coze-se o polvo em água fervente até estar bem tenro. Depois de cozido corta-se em pedaços.
Num tabuleiro de ir ao forno coloca-se o polvo (cortado em pedaços), a cebola e os alhos (cortados em lascas), os tomates e o pimento (cortados em pedaços), azeite, sal, pimenta e pimentão doce. Mistura-se tudo muito bem e leva-se ao forno, a 200ºC, durante cerca de 30 minutos. 
Num outro tabuleiro colocam-se as batatas descascadas, temperam-se com azeite e sal (q.b.) e vão ao forno para assar. 
Quando o polvo estiver pronto serve-se acompanhado com as batatas assadas. 


1 comentário:

  1. Adoro este prato e adorei o blog também, parabéns e muito sucesso,

    beijinhos e bom feriado!!

    ResponderEliminar