Ingredientes:
1 posta de espadarte por pessoa
1 beterraba vermelha grande
1 cabeça de nabo grande
1 alho francês
1 pimento vermelho
1 tomate maduro
1 talo de aipo
1 molho de bróculos
sal
pimenta
azeite
1/2 copo de vinho branco
Preparação:
Preparar o bróculos e escaldá-los em água e sal durante 5 minutos. Escorrer e reservar.
Cortar os outros legumes em tiras e levá-los a alourar em azeite.
Colocar o peixe sobre os legumes, temperar com sal e pimenta, adicionar o vinho e um pouco de água. Tapar o tacho e deixar estufar durante 12 minutos.
Sem comentários:
Enviar um comentário