Migas de Peixe e Brócolos

Ingredientes:

300g de brócolos

300g de peixe cozido 

500g de miolo de pão

1 cebola

5 dentes de alho

azeite (q.b.)

sal, pimenta (q.b)

Preparação:

Numa panela com água e sal coze-se o peixe e os brócolos, aproveitando-se a água da cozedura. 

O peixe, depois de limpo de peles e espinhas, é desfiado. Os brócolos devem ser partidos em pequenos pedaços. 

Num tacho coloca-se um fio de azeite e refoga-se a cebola e o alho. Junta-se o peixe e os brócolos e mexe-se. Acrescenta-se o pão, um pouco de água (da cozedura) e tempera-se com sal e pimenta. 

Serve-se bem quente.