Pimentos de Padron
Cá em casa costumamos fritá-los em azeite e alho e no fim temperar com sal. Grelhados também são muito bons, assim como assados no forno.
Salada de tomate
Esta variante com o tomate cortado às rodelas em vez de aos gomos, vai muito bem com os aros de cebola, cebolinho e aromatizado com manjericão. Tempera-se com azeite, sal, pimenta, limão e vinagre balsâmico.
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