Carpaccio de pêra com queijo e arandos

Ingredientes:
Pêra rocha
Queijo fresco
Arandos secos
Folhas de manjerição
Mel
Vinagre balsâmico

Preparação:
As fatias de pêra obtêm-se facilmente com um descascador de legumes destes. O balsâmico deve usar-se com muita moderação. A organização do prato fica à conta da criatividade e subtileza de cada um...