Bolo de maçã noz e chocolate

Ingredientes 

• 5 maçãs (3 fuji + 2 reinetas - podem escolher quaisquer tipos de maçã)
• 3 ovos
• 250 g açúcar (200 g açúcar branco + 50 g açúcar amarelo)
• 180 ml óleo vegetal
• 200 g farinha para bolos
• 1 c. chá fermento
• 1 pitada sal
• Canela a gosto
• Nozes (pode também usar noz pecan, ou misturas de nozes) a gosto, partidas em pedaços pequenos 
• Chocolate de culinária em pedaços ou pepitas de chocolate a gosto

Preparação

1. Pré aqueça o forno a 180 °C
2. Unte uma forma circular sem buraco de 25 cm de diâmetro
3. Descasque e descaroce as maçãs e corte em cubos pequenos. 
4. Bata os ovos o açúcar e o óleo até homogeneizar. 
5. Junte à mistura a farinha, o fermento, a canela e o sal e envolva. 
6. Acrescentam as maçãs, as nozes e o chocolate e volte a envolver.
7. Deita na forma e leve ao forno por 50 minutos ou até o palito sair limpo.