Salame de Frutos Secos


Ingredientes:
200g chocolate 70% cacau
200g frutos secos
2 gemas
30g manteiga amêndoa
15g farinha de aveia
1 pitada sal

Preparação:
Primeiro derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. Quando estiverem derretidos retira-se do lume e juntam-se as gemas, envolvendo tudo muito bem. Depois junta-se a farinha e mistura-se bem. Por fim adicionam-se os frutos secos (previamente cortados com ajuda de uma faca) e mistura-se tudo. Espalha-se então a mistura numa folha de papel vegetal e enrola-se bem fazendo pressão, até formar uma espécie de cilindro comprido. Guarda-se no frigorífico algumas horas até a mistura ficar bem uniforme. Serve-se fresco e cortado em fatias.



NOTA: Receita original AQUI.

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