Bavaroise de Ananás


Ingredientes:
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de ananás às rodelas
1 lata de leite condensado
5 ovos

Preparação:
Coloca-se 10cl de água ao lume, quando estiver a ferver adiciona-se a gelatina e mistura-se bem até dissolver; reserva-se até arrefecer.
Num recipiente junta-se o leite condensado, a calda de ananás e as gemas, misturando tudo. Depois adiciona-se a gelatina (já fria) e mistura-se também.
Batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado anterior, envolvendo com cuidado. Cortam-se as rodelas de ananás em pequenos pedaços e mistura-se tudo.
Leva-se ao frigorífico cerca de 12h e mantém-se no frio até servir.

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