Hummus

Ingredientes:

400g grão cozido

2 dentes alho

1 colher (chá) cominhos

1 colher (chá) orégãos

Sumo de ½ limão

Azeite (q.b.)

Sal e pimenta (q.b.)

Preparação:

Coloca-se o grão num copo alto e adiciona-se o azeite e o sumo de limão, tritura-se com o triturador até se obter uma pasta homogénea.

Pica-se o alho e junta-se ao preparado anterior, assim como os cominhos, os orégãos, o sal e a pimenta.

Serve-se como entrada, com tostas ou pão.