Geleia de Marmelo


Ingredientes:
Caroços e cascas de marmelos
Água para cobrir
Açúcar (600 g por litro de líquido obtido)

Preparação:
Numa panela coloque os caroços e as cascas dos marmelos (eu usei só caroços, porque fiz a marmelada com a casca do marmelo) e cubra com água. Leve a cozer lentamente durante 30 m. Retirar e coar o líquido obtido num passador fino ou numa gaze. Medir o liquido e por cada litro junte 600 g de açúcar, levar novamente ao lume a ferver até atingir o ponto desejado, mais ou menos espesso conforme o gosto. Colocar em frascos esterilizados.

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