Pudim de Leite Condensado

Um pudim muito fácil de fazer, mas muito bom, principalmente se levar raspa de limão

Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado
1 medida de leite normal
6 colheres (sopa) açúcar para caramelizar
raspa de limão (facultativo)

Confecção:
Leva-se o açúcar ao lume até caramelizar e barre-se a forma.
Bate-se energicamente, o leite condensado com o leite normal e os ovos, junta-se a raspa de limão  e deita-se na forma (com tampa). Leva-se a cozer na panela de pressão 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer na panela e só depois se retira. Vai ao frigorífico até servir.